Sure opstød - refluks - mavesyre

Sure opstød – refluks

Har du sure opstød?

Halsbrand forbindes ofte med for meget mavesyre, og så går man på apoteket og køber midler, som kan neutralisere syren og tage den ubehagelige svigen i spiserøret. Er halsbranden slemt og måske mere permanent, så kan man få medicin, som nedsætter produktionen af mavesyre.

Men sure opstød kan faktisk også skyldes for lidt mavesyre, og symptomerne er de samme. For lidt mavesyre ses især hos kvinder. Et amerikansk studie viser, at halvdelen af alle kvinder over 60 år producerer for lidt mavesyre. Og har man for lidt i forevejen, så gør det problemet værre at tage medicin, som nedsætter produktionen af mavesyre yderligere. 

Mavesyren indeholder nemlig enzymer, som skal nedbryde den mad, vi spiser. Mangler man mavesyre, så har man især svært ved at fordøje kød. Når maden ligger for længe i maven, fordi det tager lang tid at få den nedbrudt, så kan mavesyren stige op gennem spiserøret igen og give halsbrand. Maden kan også fortsætte ufordøjet videre ned gennem tarmsystemet, gå i forrådnelse i tarmen og give yderligere problemer med fordøjelsen.

For lidt eller for meget mavesyre

Bliver du oppustet, træt og tung i maven efter at have spist proteinrige måltider (især rødt kød), og får du opstød og luft i maven inden for 15 minutter efter du har spist, så kan det være et udtryk for lav mavesyreproduktion. 

Der findes tests du kan lave hjemme, der giver et praj om dit mavesyreniveau. Blandt andet natrontesten og rødbedetesten. Men de er kun vejledende, og opskriften er at indtage en kost, som støtter fordøjelsen mest muligt og belaster den mindst muligt.

Hvad kan man gøre?

Du kan hjælpe din fordøjelse ved at spise noget surt eller bittert inden hvert måltid. Det kan fx være et glas vand med citron, rucola salat og sure eller fermenterede grønsager. Det sure og bitre sætter gang i fordøjelsesafterne, bl.a. mavesyren. 

Spis gerne fødevarer, som er rige på planteenzymer. Papaya og ananas indeholder mange planteenzymer. Planteenzymer kan også købes som kosttilskud, og de skal indtages lige inden et hovedmåltid. Du kan også få kosttilskud med fx ingefær, gurkemeje og pebermynte, som bidrager til en normal fordøjelse. Fødevarer med fiber, præbiotika og mælkesyrebakterier gavner fordøjelsen og kan også fåes som tilskud. Men kosttilskud bør aldrig stå alene.

Spis gerne

  • Masser af rå og let dampede grønsager
  • Kål – som er “æltet”, fermenteret eller let tilberedt
  • Fiberholdige kornprodukter, hvis du tåler det
  • Brug gerne løg, hvidløg, gurkemeje og ingefær i maden
  • Kog gammeldags suppe af knogler – BoneBroth
  • Sunde fedtstoffer fra fisk, avocado, nødder, kerner, oliven – eller tilskud med GLA, EPA og DHA
  • Drik 1,5-2 liter vand/urtete dagligt – sip – ikke bælle, så væsken optages og ikke bare tisses ud

Spar på

  • Kaffe
  • Cigaretter
  • Hvidt brød, hvid pasta
  • Kød – især okse- og svinekød
  • Mættet fedt og blandings fedtprodukter
  • Forarbejdede fødevarer som færdigretter og pulverblandinger
  • Mad som du reagerer på – fx kornprodukter eller mælkeprodukter

Andet godt

  • Tag dig god tid til at spise din mad
  • Dyrk motion – hop og løb sætter gang i fordøjelsen
  • Stress påvirker fordøjelsen – yoga, gåture og afslapning kan få dig ned i gear

Vil du vide, om du har for lidt mavesyre, så kan du prøve natrontesten:

NATRONTESTEN

Hæld en 1/4 tsk natron i et glas vand (på 2,3 ml).

Drik det på tom mave – gerne som det første om morgenen. Tag tid på, hvornår du bøvser.

Mindre end 1 minut = for meget mavesyre

1-2 minutter = tilpas med mavesyre

2-5 minutter = for lidt mavesyre

Mere end 5 minutter = alt for lidt

Oplever du sure opstød og er du i tvivl, om du har for lidt eller for mege mavesyre og vil du have vejledning i kosttilskud, naturlægemidler og homøopatiske lægemidler på apoteket, så book en tid til en gratis helsevejledning.